11 günde nasıl 4 kilo verilir?

Amerika'da Saint Louis Üniversitesi Tıp Fakültesinde yapılan araştırmada; düşük kalorili zayıflama diyetinde süt, yumurta, balık, çorba ve tam taneli tahılların bulunduğu diyet ile sadece kırmızı et, yumurta, jambon ve nişastalı sebzeler hariç diğer sebzelerin uygulandığı diyetler karşılaştırılmış ve bunları uygulayanların vücut kompozisyonları değerlendirilmiştir. Her iki diyette iki ayda uygulayıcılar 7-9 kilo kadar verirken, balık içeren zayıflama diyeti uygulayanların kas kitlelerini daha iyi koruyabildiği görülmüştür. Fazla saf şeker içeren bir beslenme ile doymuş yağdan yüksek kırmızı et, jambon gibi yetersiz karbonhidrattan oluşan diyetler; uzun vadede vücudun yağ depolarını kullanmayı durdurmasından dolayı zayıflama diyetlerinde uzak durulması gereken yiyecekler olarak tanımlanmaktadır.  JAMBON İLE DİYET OLMAZ  Düzenli ve sürekli kilo verip kısa zamanda sağlıklı bir şekilde zayıflamak istiyorsanız, size vereceğim beş tüyoyu uygulamanızı tavsiye ederim:   Yumurtasız güne başlamayın:  Yumurta içeren bir kahvaltı; iştahı artırıcı bir hormon olan grelinin azalmasına yardımcı olur. Eğer diyabetiniz yoksa, genetik olarak kalp hastalığına yatkınlığınız bulunmuyorsa; her gün bir adet yumurta yemeniz kanda iyi huylu kolesterolünüzün de artmasına neden olur. Yumurta yerken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta; iyi pişirilmiş olmalı ve yanında mutlaka koyu yeşil yapraklı taze sebzelerle tüketilmelidir.   Karbonhidratları her öğünde bulundurun:  Sağlıklı karbonhidratları her öğünde bulundurun. Sağlıklı karbonhidrat; dirençli nişasta içeren, antioksidan ve vitaminden zengin olan ve bağırsakta sindirimi uzun süren türleri tanımlar. Buğday, yarma, bulgur, kepekli pirinç, kepekli makarna ve tam taneli tahıll...

22 03 2016 / Devamı

İtalyan diyetiyle ayda 5 kilo

İnanılmaz gibi görünse de gerçek; İtalyan yemekleri yiyerek de kilo verebilirsiniz.  İşte kanıtı: İtalyan restoranı Zazie'den özel mönülerle, Diyetisyen Selahattin Dönmez tarafından hazırlanan, bir ayda 5 kilo verdirecek özel bir diyet programı. Akdeniz kadınları nasıl oluyor da hep ince kalabiliyor? Hele o italyan mutfağına özgü makarna ve pizzaları düşündüğünüzde bunun mümkün olabileceğine inanamıyor insan. Uzmanlara göre işin sırrı yemekleri neyle ve nasıl pişirdiğinizde yatıyor. Biz de bu sırrı en iyi, İtalyan yemeği yapanlar bilir diyerek; İtalyan restoranı Zazie'nin kapısını çaldık ve aşçısı Hakan İnce'nin önerilerine kulak verdik. İkinci olarak Diyetisyenimiz Selahattin Dönmez'den, bu tariflerle, özel bir diyet hazırlamasını istedik. Selahattin Dönmez, 1 ay boyunca uygulayabileceğiniz haftalık bir diyet programı hazırladı. Bu programa haftada 4 kez 1 saat yürüyüş ekleyerek bir ayda 5 kilo vermeniz mümkün. AVOKADOLU SALATA Malzemeler:  1 avokado  10 yaprak marul  1 tatlı kaşığı kapari çiçeği 3 yaprak kurutulmuş domates Yarım kırmızı soğan  30 gr parmesan peyniri 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı krema 1 çay kaşığı hardal  2 dilim köy ekmeği Hazırlanışı:  Marulları yıkayıp elinizle irice doğrayın. Geniş bir kaba alıp kapari çiçeği, zar şeklinde doğranmış kurutulmuş domates ve halka şeklinde doğranmış kırmızı soğanı ilave edin.  Sos için krema, hardal ve kıyılmış sarımsakları iyice karıştırın. Salataya ekleyerek harmanlayın. Servis tabağna alıp kızartılmış köy ekmeği, parmesan peyniri ve dilimlenmiş avakado ile süsleyerek servis yapın.  1 porsiyon 200 kalori. ZAZİE PİZZA Malzemeler:  210 gr hazır pizza hamuru  ...

11 10 2015 / Devamı

Selahattin Dönmez'den göbek ve kalça eriten içecek tarifi

Göbeğinizdeki fazlalıklardan ya da kalçanızın genişliğinden şikayetçi misiniz? Ya da her ikisinden de dert yanıyor olabilirsiniz. Bu yaygın sorunumuzun üstesinden nasıl gelebiliriz diye Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Selahattin Dönmez'e sorduk.  Dönmez, "Bel ve basen inceltmek zor olsa da bazı formüllerle bunu aşmak çoğu zaman kolaylaşabilir. Tropik meyveler bu özel yağlanmaya karşı süper kalkan görevi görebilir" dedi. Birçok meyvede meyve asitleri, aroma vericiler, özel enzimler, antioksidanlar ve sağlıklı karbonhidratlar bulunduğunu; ancak tropik meyvelerde bu oranların biraz daha fazla olduğunu söyledi. Dolayısıyla güneşin etkisi ile doğal ortamda çok değerli bir besleyici forma dönüşen tropik meyveleri buldukça yemekte fayda var.  Bazı hastalarına sağlıklı beslenme listelerinde akşamdan sonraki ara yerine bel ve basen eriten özel içeceğini uygulayıp ölçü aldığını söyleyen Dönmez, "Normal sağlıklı diyetim ile hastalarımda elbette vücudun fazla olan yağlı bölgelerinin kaybolması ile orantılı bir kilo verimi sağlarım. Ancak fark ettim ki; bu içeceği düzenli olarak içmesini istediğim kilo veren hastalarımda ölçümlerim daha fazla bel ve basen bölgesinden kilo kaybını sağlıyor. Demet Kutluay'ın da sporunun yanında vücudunun şekillenmesi için kullandık bu çorbayı. Bir ay içinde üçer günlük birbiri ardına seyreden günlerde, 5 defa olacak şekilde bel-basen eriten içeceğini yatmadan önce 1 küçük su bardağı kadar içirerek harika sonuçlar elde ettik. Bel daha sıkı inceldi ve basen bölgesindeki yağ oranı da oldukça düştü" şeklinde bilgi verdi.  Dünyada farklı şekillerde çalışan beslenme uzma...

26 02 2014 / Devamı