Mavi yumurtanın faydaları

Mavi yumurta son dönemlerde adını sıklıkla duyduğumuz bir yumurta. Renginden dolayı adına mavi yumurta deniyor ve inanılmaz faydaları var. İşte mavi yumurtanın faydaları... *Mavi ve yeşil yumurtaların kolestrolü neredeyse yok denecek kadar azdır.   *İri boy bir tavuk yumurtası yaklaşık 200-220 mg kolesterol içerir.   Ancak "araucana" ırkı tavuklardan elde edilen yumurtalar, diğer tavuk ırklarına göre daha düşük kolesterol içeriğine sahip yumurtalar üretir. Bu ırka ait tavuklardan elde edilen yumurtalar ‘sağlıklı yumurtalar’ adı altında satılır.   *Bu şifalı yiyecek, kabuk rengi dolayısıyla birçok kişi tarafından tercih edilir. Yüksek oranda demir, çinko, kalsiyum, folik asit ve protein içerir.   *Yüksek oranda demir içermesi, kansızlık yani anemi rahatsızlığını ortadan kaldırır. Kalsiyum içeriği sayesinde de kemik ve dişlerin yapısını korur.   *Vücudun sağlıklı bir şekilde yaşaması için gerekli olan 13 temel besini içeriğinde bulundurur. *Kalp dostudur, kalp hastalıklarından korunmaya yardım eder   *Kanserden korunmaya yardım eder.   *Yumurta kasları güçlendirir, güçlü bir kas ve iskelet yapısına sahip olmamızı sağlar. Özellikle yaşlı kişiler için kas kaybını engeller....

17 04 2017 / Devamı

Metabolizmayı uçuran 11 yöntem

Diyet dönemlerinde maalesef ki bazı zamanlar yavaşlamalar veya duraksamalar olabiliyor, bu durum motivasyonu azaltıp senin diyetini tamamen bırakmana sebep olabilir. Bazı yollar ise metabolizma hızlandırıp, kilo vermenin durduğu dönemlerde hızına hız katacaktır. İşte favorin olacak bazı yöntemler. Uyanınca limonlu su iç! Bu harika bir sabah ritüeli olabilir. Her sabah 1 lt suyun içerisine yarım limon dilimleyerek güne merhaba de! Bu yolla sabahları ilk tükettiğin gıda su olacak, sindirim sisteminin çalıştığını görecek ve limondaki C vitamini sayesinde immun sisteminin güçlenmesini sağlayacaksın. Daha fazla lif al! Gün içerisinde daha fazla lif alarak, uzun süre tokluk sağlayacak, bağırsak hareketlerini hızlandıracak ve kazandığın vitamin ve mineralle daha güçlü bir metabolizmaya sahip olacaksın. Daha çok protein tüket! Diyette yüksek protein uzun dönemde önerilmez, karaciğer ve böbrek rahatsızlıklara davetiye çıkarman demek. Ama metabolizmanın yavaşladığı dönemde kısa süreliğini fazla protein alımı vücuda etki gösterebilir. Unutma  diyette kas kaybı yaşıyorsan ya çok hareketsizsin ya da yeterli protein almıyorsun! Sık beslen! Ard arda öğün tüketimi, midenin uyandığın andan uyuduğun ana kadar çalışması demek, bu da metabolizmanı canlandıracak ve daha hızlı kilo kaybını sağlayacaktır. Yeterince uyu! Uyku ile diyetin ne ilgisi var diyebilirsin ama çalışmalar öyle göstermiyor. Yeterli ve kaliteli uyuyamayanların daha kilolu olduğu gerçeği tüm dünyada biliniyor. Günlük 8 saatlik uyku kadar uykunun kalitesi de önemli! Biyolojik bir ritmin olduğunu unutma, gece uyu, sabah hayatı yaşa! Kas kütleni arttır! Eğer vücudun daha kaslıysa, metabolizmanın daha hızlı çalı...

07 09 2016 / Devamı

Ihlamur çayı nasıl yapılır?

Ihlamuru demleme yöntemleri, tüketim miktarı ve süresi hakkında bilmeniz gerekenler... Genellikle koşturmalı olan hayatımızda bitki çayımızı demliyoruz ve kimi zaman ancak saatler sonra içebiliyoruz. Hatta demlediğimiz çayı bazen ertesi gün de içtiğimiz oluyor ancak aslında bu sağlık açısından hiç doğru bir uygulama değil. Ihlamur çayında da buna özellikle dikkat etmemiz gerekiyor. Kaynatmak yerine üzerine sıcak su ekleyerek doğru bir şekilde demlediğimiz ıhlamur bitkisini fazla bekletmeden tüketmek gerekir.   Kış aylarında, sonbaharda keyifle tercih ettiğimiz ıhlamur çayının demleme süresi ve demleme miktarı sağlık açısından çok önemlidir. Kişi başına bir tatlı kaşığı kadar kıyılmış ıhlamur çiçeği ve yaprağına 1 fincan sıcak su ekledikten sonra fincanın ağzını kapatarak dinlenmeye bırakabiliriz. Ihlamur çayı 10 dakika demlenme süresinden sonra hazır olur. Ihlamuru süzdükten sonra ıhlamur çayını keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlanmış ıhlamur çayından günde ortalama 3 - 4 fincan içebilirsiniz. Bu sayede ıhlamurun vücut üzerindeki olumlu etkisinden de faydalanmış olursunuz

10 04 2016 / Devamı

Sağlığınıza Çok İyi Gelecek 6 Çay Tipi

Sağlığınız için içmeniz gereken ve sağlığınıza iyi gelen 6 çay tipi...   Yeşil çay antioksidandır. Yeşil çay kilo verdirir. Kısacası, yeşil çay candır. Yeşil çay, metabolizma hızını tetiklediği için, vücutta yakılan yağ oranını arttırır. Diyetisyenler, bu yüzdendir ki, rejim yapan insanların günde en az 7 bardak yeşil çay içmelerini önermektedirler. Normal çaya göre oldukça düşük bir kafein miktarına sahip olan yeşil çay, kanserojenliğe en uzak çaydır.   Kuşburnu çayı, iyice ezilmiş kuşburnu bitkisinin demlenmesi ile elde edilir. C, D ve E vitaminleri için adeta bir depodur. Hatta 1940'lı yıllarda İngiliz doktorlar, çocuklara C Vitamini şurubu üretmek için kuşburnu çayı esansını kullanmışlardır. Soğuk algınlığına, gribe iyi gelir. Osteoartrit hastalığına karşı sağlam bir duruşu vardır. Rahatlatıcı etkisi olduğu kadar, idrar yolu hastalıklarında da en büyük yardımcınızdır Nane çayı, sindirim sisteminiz için oldukça rahatlatıcıdır, ayrıca sabahları çok daha kolay ayılmanızı sağlar. Yemekten hemen sonra içilen kahve nefesinizin kötü kokusunu arttırırken, nane çayını tercih etmeniz nefesinizin yenilenmesini sağlayacaktır. Nane çayı iştahı azalttığı için, rejim yapan insanların sıkça tercih etmeleri gereken bir sıcak içecektir... Papatya çayı, dünyanın en popüler bitkisel çaylarından biridir.İnanmazsınız, dünyada her gün bir milyon bardak papatya çayı tüketiliyor... Güzel yapılmamış bir papatya çayı, biraz acı olabilir. Doğru esansta bir papatya çayı yapabilmek için, papatyaların 3 ila 5 dakika arası demlenmesi gerekmekt...

23 08 2015 / Devamı

Ev yapımı içecek tarifleri

Bol sıvıya ihtiyaç duyduğumuz sıcak yaz günlerinde, sağlıklı ve formunuzu korumanıza yardımcı kolayca hazırlayabileceğiniz içecekleri tüketin! İçeriğinde ne kullanıldığını bilmediğiniz içeceklere ne kadar dikkat ediyorsunuz? Hazır meyve suları, gazlı içecekler ve meşrubatlar yerine ev yapımı içecekleri tercih ederseniz sağlığınızı tehlikeye atmamış olursunuz. Evde doğal şeker kullanarak hazırlayabileceğiniz serinletici içecekler formunuzu korumaya da yardımcı olacaktır. Yapılan araştırmalara göre tatlandırmak amacıyla hazır içeceklerde kullanılan mısır şurubu( Glikoz- Fruktoz şurubu) bel bölgesi yağlanmasına ve birçok sağlık sorununa neden olmaktadır. Dikkat edilmesi gereken doğal şeker değil, tatlandırmak ve raf ömrünü uzatmak için ilave edilen mısır şurubudur. İşte, yaz aylarında kolayca yapabileceğiniz, bunaltıcı havalarda imdadınıza yetişecek sağlıklı içecekler! 1-Ev yapımı buzlu çay • Yarım demlik siyah çay • 1 tane limonun suyu • 10 kalıp buz • Su • Bir miktar şeker  • Arzu ederseniz meyve parçaları Hazırlanışı: İlk önce çayı demleyin. Sonra demlediğiniz çayı bir sürahiye alın ve içine kalıp buzları atın. Buzlar eriyince limon suyunu ilave edin, içine tatlandırıcı olarak şekeri ekleyin. Karışıma yeteri kadar su ilave ettikten sonra buzdolabına alın. Servis edeceğiniz zaman bardaklara aldıktan sonra buz ekleyerek sunabilirsiniz. 2-Ev yapımı limonata • 7 limon • 2 su bardağı toz şeker • 2 su bardağı su • Nane yaprağı • Buz Hazırlanışı: Limon kabuklarını geniş bir kaba rendeleyin. 5 adet limonun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın ve rendelediğiniz limon kabuklarına ilave edin. Toz şekeri ekleyin. Elinizle limonları ovun ve iyice sularının çıkmasını ...

18 08 2015 / Devamı

Salatınıza ekleyin tam 15 kilo zayıfla

İştah ve yemek arzusunu azaltan anti-iştah otları  biberiye,  ısırgan, kekik gibi otlardan  oluşuyor. Herbalium'un ürettiği  bitkisel zayıflama yolunun diğerlerinden farkı yoğurda katılıp  yenmesinin dışında salatalara da eklenerek tüketilmesi. O  nedenle  "Hemen fayda vermesi için yemek sitilinizi değiştirin"  diyor Kurt ve kullanma şekli hakkında bilgi veriyor:  "Yemekten  15 dakika önce kendinize bir salata hazırlayın ve bu tozu  salatınıza serpip, kullanın. 15 dakika sonra ana yemeğe geçin!  Bakın nasıl iştahınız azalıyor!  İşyerinize götürüp, öğle vakti  salata veya yoğurda katıp yiyebilirsiniz. Bir davettesiniz.  Yemekler sizi kışkırtıyor. Giderken kurtarıcı olarak tek  kullanımlık paketi  yanınızda götürün. İlk olarak salata alın ve  bitki tozunu üzerine serperek yiyin. İştahınız yok olacak diğer  yiyeceklere karşı körelme hissedecekiniz."    Kilo kaybı için en iyi bitkilerin o insanın yaşadığı iklim ve  bölgede yetişmiş olanlar olduğa işaret ediyor Kurt."Çünkü  evrendeki doğal süreçler insanın genlerinde saklı.  Sonuçta  vücut yerel bitkileri genetik olarak olumlu  algılar"  yorumunu  yapıyor. Volkan kurt'a göre bitkiler aynı zamanda bütün bedene  pozitif enerj yayıyor: "Pozitif düşünce pozitif enerjiyi oluşturuyor  ve yavaş yavaş kalıcı kilo kaybı zihne yerleşiyor.. Otlar, enerji  seviyesini artırarak beynin normal işleyişini geri getiriyor.  Canlılık ve tazelik kazanan beden daha pozitif düşünce  üretiyor, kilo vermeye istek artıyor."  Bitkisel otlar 'yabancı' olmasın Bu otların işlem görerek öğütülen formu, gıd...

28 01 2014 / Devamı

Ebru şallı'dan sağlıklı beslenme önerileri

Doğru gıdalar için motive olun Doğru beslenme konusunda çok ısrarlı görünüyor olabilirim ama inanın ki yediğimiz her besin türü, bize olumlu ya da olumsuz olarak geri dönüyor. Kendinizi sevin ve vücudunuza değer verin ki onu doğru gıdalarla beslemek için de motive olun. Doğru beslenerek geleceğe dönük doğru bir yatırım yaptığınızı unutmayın. Sağlıklı bir beden hem yaşam sevincinizi artıracak hem de uzun ve sağlıklı bir ömür sürmenizi sağlayacak. Şunu unutmayın; siz önemlisiniz! Sağlıklı bir beden ve cilt için * Antioksidan besinlere öncelik verin. Çünkü antioksidanlar cildi besliyor, daima genç tutuyor ve ince çizgilerin belirginleşmesini önlüyor.   * Meyvelerden üzüm, erik, elma, çilek, nar, yaban mersini, kiraz ve böğürtleni tercih edin. * Omega 3 zengini balıkları tüketin. (Somon, uskumru, hamsi, levrek gibi) * Omega 6 yağ asitlerinden faydalanmak için bitkisel sıvı yağ, ceviz, badem, keten tohumu ve yeşil yapraklı sebzeler tüketin. * Bitkisel yağları kullanırken miktarına dikkat edin çünkü fazlası size kalori olarak geri dönebilir.  Az az, sık sık beslenin Yıllardır sizlerle paylaştığım en önemli kuralım, öğünleri çoğaltmak. Öğünleri çoğaltarak metabolizmanızı daha fazla hızlandırırsınız hem de aç kalmazsınız. Az az, sık sık yemelisiniz.  Ara öğünleri atlamayın. Kışın kuru meyvelerden yararlanmanızda fayda var. Su için Doğal mineralli suları tercih edin. Düzenli su tüketimi, vücut direncinizi arttırarak vücudunuzu toksinlerden arındırmanıza da fayda sağlıyor. Suyun tadından hoşlanmıyorsanız, limon, greyfurt, yeşil elma dilimi ve nane yaprağı gibi doğal gıdalar ekleyerek tatlandırabilirsiniz. elele.com.tr...

06 01 2014 / Devamı

Hızlı kilo verdiren doyurucu yiyecekler

Diyet yapanların en büyük problemi kilo vermeyeçalışırken az yemek ve bastırılamayan açlık duygusudur. Fakat korkulanın aksine açlık hislerini bastırmak, sıcak bir çorba, öğle yemeği için bir kase yeşillik ya da bir yürüyüş kadar yakın olabilir. Aşağıda diyet yaparken tercih edebileceğiniz, açlık hissini önleyebilecek gıda önerilerini bulabilirsiniz. Kilo Kaybetmek İçin Diyet Stratejileri Daha az yiyip tüm gün tok hissetmek istiyorsanız, aşağıdaki diyet stratejilerine odaklanmanızda fayda var: • Yeterince yağsız protein ve lif tüketin 22 erkek üzerinde 18 gün boyunca yapılan bir çalışmada en azprotein yiyenlerin daha çok acıktıkları belirlendi. Protein, tok hissetmenize yardımcı olabilecek gıdaların başında geliyor. Proteinden sonra ise lifli gıdalar gelmekte. • Meyve ve sebzelerden oluşan bir gökkuşağı yiyin Yapılan bir araştırma, düşük yağlı diyet tercihlerinin 20 ve 60 yaş arası obez kadınların kilo vermelerine yardımcı olduğunu göstermekte. Aynı zamanda, kilo veren kadınların yarısının meyve ve sebze alımını artırdığı da söylenmekte. Bir yıl süren araştırma sonucunda iki gruba ayrılan katılımcıların hepsinde kilo kaybı görüldü fakat en çok kilo verenler meyve ve sebze tüketenler olarak dikkat çekti. Buna ek olarak en az açlık hissi duyanlar ise yine aynı şekilde meyve ve sebze tüketenlerdi.  • Çorba tüketin Yapılan diyete düşük kalorili çorbalar eklemek hem açlık hissini savmak hem de tok kalma süresini uzatmak açısından oldukça faydalı olabilir. Kremalı çorbalar yerine sadece su ile hazırlanmış çorbaları tercih edin.  • Tam tahıllı yiyecekleri tercih edin Kepekli tahı...

28 11 2013 / Devamı

Güneş altında beslenme tüyoları

Güneşe karşı gücümüzü arttıran vitaminler: * A vitamini: Süt ve yumurta sarısı yüksek miktarda A vitamini içerir. Vücutta A vitaminine dönüştürülebilen öncü maddeleri içeren bitkisel kaynaklar ise; ıspanak, yeşilbiber, havuç, kayısı, domates ve turunçgillerdir. Yeterli miktarda A vitamini almak için; alerjiniz yoksa her sabah 1 adet yumurta yemelisiniz. Kahvaltıya ve diğer öğünlere bol bol domates ve yeşilbiber ilave etmelisiniz. Ara öğünlerde sıcak havalarda ayran içebilirsiniz. Yoğurt, su ve tuz ile yapılan ayran birçok besin öğesinden zengin kaliteli bir içecektir Ayran: A vitamininin yanında, D vitamini, B12 vitamini ve B6 vitamininden, kalsiyum ve fosfordan da zengindir. İçerisine tuz eklendiğinden dolayı sodyum ve klor minerallerinden de zengindir. Aynı zamanda ayran sıcakta güneş altında terlemeye bağlı olarak vücuttan su ve mineral kaybının yoğun olduğu dönemlerde kayıpları karşılayarak sıvı dengesini de düzenler. Ayrıca ayran sindirim sisteminin düzenlenmesine de yardımcıdır. Zayıflamak istediğimiz dönemlerde de ara öğünlerde rahatlıkla ayran içebilirsiniz. * C vitamini: Maydanoz, asma yaprağı, yeşilbiber, çilek, portakal, limon, greyfurt başta olmak üzere bütün meyve ve çiğ sebzeler C vitamini kaynağıdır. Ara öğünlerde şeftali, kayısı, kavun, karpuz gibi taze mevsim meyveleri yemek güneşe karşı yoğun antioksidan alımı ile vücudumuzu güçlü kılar * E vitamini: Bitkisel yağlar, fındık, fıstık, ceviz gibi yağlı tohumlar, tam tahıl taneleri, yeşil yapraklı sebzeler E vitamini ihtiyacının karşılamakta ana kaynaktır. Her gün 1 avuç bu kuruyemişlerden yemeli ve öğünlerde yeşil yapraklı sebzeleri soframızdan eksik etmemeliyiz.&nb...

03 09 2013 / Devamı

Ekmeği taze tutmanın yolları

Ekmek nasıl taze kalır ekmeği taze tutmanın yolları nelerdir  katkı maddesi kullanılmadan üretilen bir ekmeğin normal koşullarda taze kalma süresinin yaklaşık 36 saatolduğunu belirtiyor.   .Ekmeğin dilimlenerek tüketilmesinin de bayatlamayı geciktirdiğini dile getiriyor. Ekmeğin yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına meydan verilmeden ambalaj yapılması gerektiğine dikkat çeken Bektaş, ekmeğin küflenmemesi için buharlaştırılmaması gerektiğini ve dilimlenerek tüketilmesinin bayatlamayı geciktirdiğini kaydediyor. Bektaş, soğuk ekmeğin de ‘bayat ekmek’ anlamına gelmediğini, ısıtıldığında tekrar yumuşaklığını ve lezzetini kazanacağını ifade ediyor ve ev hanımlarına şu tüyoları veriyor: “Kuruyan ekmeği canlandırmak için bir tencereye az miktar su koyun ve kaynatın. Su buharı çıkmaya başladığında tencerenin üzerine bir süzgeç yerleştirin ve kuru ekmekleri koyun. Buhar ekmeğe yavaş yavaş nüfuz ettikçe ekmek kaybettiği nemi alacak ve yenilecek kıvama gelecektir. Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır. Ekmek yeterince soğumadan torbaya konursa buhar nedeniyle küflenir. Ekmek tüketilirken, bazı kişiler kabuğunu sevdikleri için veya ekmek içi sıcakken hamur olduğundan önce ekmeğin kabuğunu koparıp yerler, bu durumda ekmek daha kolay bayatlar. Çünkü su kaybı kolaylaşır, kurur, kolayca ufalanır. Ekmeği bozulmadan buzdolabında saklayabiliriz. Böylece küflenmesini önlemiş oluruz. Ancak tazeliği doğal olarak azalacaktır. Bu ekmekler yine kızartılarak veya ısıtılarak rahatlıkla yenebilir. Eğer derin dondurucumuz varsa ekmeği -21 derecede taze olarak uzun süre saklayabiliriz.”...

02 09 2013 / Devamı

Besinlerdeki Bilmediğiniz Püf Noktalar!

100 mililitresi 900 kalori olan zeytinyağı, 100 gramı 720 kalori olan tereyağdan daha kalorili. Veeee...  100 mililitresi 900 kalori olan zeytinyağı, 100 gramı 720 kalori olan tereyağdan daha kalorili.  - Uskumru ve taze somon, depresyon ve intihar riskini azaltan Omega 3 yağ asitleri açısından en büyük kaynakların başında geliyor.  - Yağ oranı düşük olan ve yüksek B vitamini içeren tavuk, sinir sistemi için çok yararlı.  - 100 gram domates soslu sardalya bir yetişkinin günlük kalsiyum ihtiyacının yarısını karşılıyor. Peynir ve yoğurt da kalsiyum açısından zengin besinler arasında yer alıyor.  - Dişler için en yararlı iki içecek su ve süt. Asit içeren portakal suyu ise dişlerin minelerine zarar veriyor.  - Biftekte yağ oranı çok düşük, yanındaki sos ve patates çok daha yağlı. - Kalp hastalıklarına ve kansere karşı büyük faydası olan antioksidanlar, A vitamini, C vitamini, E vitamini, Beta carotene ve selenyum en çok soğan, sarımsak ve kuruyemişlerde bulunuyor.  - Haftada en az beş elma ya da her gün domates yiyenlerin akciğerleri daha sağlıklı oluyor.  - Koyu yeşil yapraklı sebzeler yüksek oranda magnezyum ve çinko içeriyor. cosmoturk.com...

05 07 2013 / Devamı

Tereyağ kilo yapar mı?

Hastalıkların tedavisi için geliştirdiği bitkisel destek çalışmalarıyla tanınan Fitoterapi uzmanı Dr. Mustafa Eraslan, İstanbul Güngören'de Özel Başarılı Koleji öğrencileriyle bir araya geldi. Başarılı Koleji öğrencileriyle bir araya geldi. Öğrencilere süt, yumurta, tereyağ, et ve tandır ekmeği öneren Eraslan, fast-food'dan da kaçınmalarını önerdi. Öğrencilerden mutlaka sabah kahvaltısı yapmalarını isteyen Dr. Eraslan süt konusuna dikkat çekti ve şöyle konuştu: "Süt içeceksiniz. Diyeceksiniz ki biz kocaman çocuklarız. Süt işte sizin gibi kocaman çocukların her şeyinin gelişmesinde önemli. Diyeceksiniz ki sütü nereden alacağız. Buradan size bir doktor fetvası veriyorum. Kesinlikle hazır, paketli sütleri annenize aldırmayacaksınız. Sokakta süt satanlar vardı biliyor musunuz? Bazıları süte su katar. O su katılmış sütler bile dışarıdan alacağınız paket sütlerden sizin için çok daha faydalı." Köy yumurtası tercih edin Sağlıklı beslenme listesindeki ikinci unsurun yumurta olduğunu belirten Dr. Eraslan, "Ben 5 sene önce yumurtanın faydalarından bahsettim, herkes hop oturup hop kalktı" diyen Eraslan "dediler ki kolesterol yapar şunu yapar bunu yapar. Şimdi doktorlar ikiye bölündü kolesterol sevenler ve sevmeyenler diye. İşte o tartışmayı zamanında biz başlatmıştık. Günde 1 tane, 2 tane, 3 tane yumurta yiyebilirsiniz. Bulabilirseniz eşelenen tavuklar vardır, köy tavukları onların yumurtasından yiyebilirsiniz" ifadelerini kullandı. Kamuoyunda terayağ kilo ve kolesterol yapar şeklinde yanlış bir bilgi olduğunu ifade eden Mustafa Eraslan, "Diyeceksiniz ki tereyağ kilo yapar. Terayağ hiç bir zaman kilo yapmaz. Terayağ kesinlikle damarları da tıkamaz. Bakın damarları tıkayan yağ nedir biliyor musunu...

02 07 2013 / Devamı

Yazın hangi meyveler zayıflatır

Yazın hangi meyveler zayıflatır |  görsel 1
Sağlıklı beslenmekten başka zayıflama yolu olmadığını herkes biliyor artık ancak bazı destekler almak hiç fena olmaz değil mi? Çilek Çilek hem C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin hem de zayıflatan meyveler grubundan bir yaz meyvesidir. Çilekte bulunan yağ yakıcı bir bitkisel hormon olan adiponektin hormonu nu bolca içermektedir. Mürdüm eriği Özellikle kurutulmuş mürdüm eriğinin zayıflama mucizesi sağladığı bilinir. Potasyum bakımından oldukça zengin bir yiyecek olan mürdüm eriği içerisinde 22 adet vitamin ve mineral barındırmaktadır. Mango ABD de yapılan bir bilimsel araştırmada mango ekstresi verilen deneklerde 1 ayda 12 kilo zayıflama başarıldığı tespit edilmiştir. Mangoda bulunan karotenoid ve flavonoid türü antioksidanlar hem bağışıklık sistemini güçlendirmekte hem de yağ yakıcı metabolizma hızlandıran etkiler ve faydalar oluşturmaktadır. 1 porsiyon mango içerisinde 50 kalori bulunmaktadır. Şeftali Şeftali meyvesi, hem bol lif taşıması hem de metabolizmayı yavaşlatan potasyum elementini hiç içermemesi nedeniyle metabolizma hızlandıran bir meyve olarak bilinir. Sabahları kahvaltıdan önce yarım şeftali ve akşamları yemekten sonra yarım şeftali yiyin. Kayısı Günümüzdeki araştırmalar kayısının en yüksek ve en çeşitli karotenoid düzeyine sahip olduğunu gösteriyor. Karotenoidler kalp hastalığını önleyen, 'kötü kolesterolü' düşüren ve kansere karşı koruyucu olan antioksidanlardır. Kayısı ayrıca iyi bir potasyum, demir ve lif kaynağıdır. Kronik kabızlıktan şikayet edenler, düzenli olarak yediklerinde kayısıdan büyük yarar görebilir. Karpuz İyi bir C vitamini deposu olan meyve, aynı zamanda kırmızı rengiyle kendini gösteren beta-karoten içeriği ...

21 05 2013 / Devamı

Mangal keyfi için sağlıklı beslenme önerileri

1. Mangalda pişirilmek için tavuk eti gibi beyaz etlerin tercih edilmesi, eğer kırmızı et pişirilmek istenirse yağsız olması ve içine kuyruk yağı konulmaması gerekmektedir. 2. Yakıt olarak alevsiz yanan ladin ağacı veya çam kozalakları, tezek gibi kaynaklar kullanılmamalı, saf odun kömürü tercih edilmelidir. 3. Kömür közüyle et arasında en az 15 santimetrelik bir mesafe bırakılmalı, etler ateşe çok yaklaştırılmamalı, alevle yakılarak pişirilmemelidir. 4.Etlere pişirilmeden önce terbiye işleminin uygulanması (sıvıyağ, sirke, limon suyu, süt, yoğurt, tuz vb. oluşan soslar) tercih edilmeli, bu işlemde çay şekeri kullanılmamalıdır. 5.Çiğ veya pişmiş et ve et ürünleri açıkta veya oda sıcaklığında bırakılmamalı, tüketilene kadar buzdolabı ısısında (0-4°C) muhafaza edilmelidir. 6.Çiğ besinler ile pişmiş yiyecekler birbirine temas etmeyecek şekilde üzerileri kapalı olarak muhafaza edilmelidir. 7. Mangal etlerinin yanında mutlaka söğüş sebze, salata, meyve gibi besinler tüketilmeli, sebze ve meyveler iyice yıkandıktan sonra yenilmelidir. 8.Sıcak havalarda alkol tüketiminden kaçınılmalı, kafeinli ve gazlı içecekler yerine de ayran, limonata, meyve suyu gibi içeceklerin tüketimine özen gösterilmelidir. 9. Özellikle çiğ kırmızı et, kümes hayvan etleri ve yumurta gibi besinleri hazırladıktan sonra eller iyice yıkanmalı, bu tür besinler ile pişirilmeden tüketilecek sebze ve meyveleri hazırlarken ayrı doğrama tahtası ve bıçaklar kullanılmalıdır....

16 05 2013 / Devamı

Pazartesi sendromuna karşı beslenme önerileri

Pazartesi sendromuna karşı beslenme önerileri |  görsel 1
  Herkesin yaşadığı ortak kabus, mesainin başladığı ilk iş günü olan pazartesilere özgü yaşanan yoğun strestir. Pazartesi sendromuna karşı stresinizi azaltmak ve moralinizi yükseltmek için yediklerinize özen göstermelisiniz... Diyet ve Beslenme Uzmanı Banu Kazanç anlatıyor... KAN ŞEKERİNİZ DENGEDE OLMALI Kan şekeriniz düşük olduğunda zihinsel, fiziksel ve duygusal enerjiniz azalır, o halde strese karşı gün içinde küçük öğünler tüketerek kan şekerinizi dengede tutmalısınız. B vitaminleri anksiyete ve stres semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir, beyinde serotonin gibi hormonların üretimi için önemlidir. Tiamin (B1 vitamini) ve Niasin (B3 vitamini) endişe kaygı ile yaşanan gerginliği azaltabilir. Her iki vitamin tam tahıllı ekmekler balık, tavuk, fasulye, fıstık, mercimek gibi besinlerde bulunur. İnositol olarak isimlendirilen Vitamin B-8, duygu durumunu düzeltmeye yardımcı, faydalı bir besindir. Vücut şekeri parçalayarak inositol üretebilir. Aynı zamanda buğday kepeği, kahverengi pirinç, yulaf gevreği, fındık, rafine edilmemiş pekmez, kuru üzüm, fasulye gibi gıda kaynaklarında bulunur. B12 eksikliğinde ise anksiyete ile ilişkili hızlı nefes alıp vermenin arttığı belirlenmiştir. B12 için yumurta, baklagiller ve süt ürünleri iyi birer kaynaktır. B-6 vitamini serotonin salgılanmasına yardımcı olur. Vitamin B-6 yumurta, baklagiller ve tahıllarda bulunur. STRESE KARŞI C VİTAMİNİ C vitamini güçlü yatıştırıcı etkisi ile stres ve kaygı azaltmaya, vücudun daha fazla zarar görmesini engellemeye yardımcı olabilir. C vitamini stres ile ilişkili olan böbreküstü bezi fonksiyonlarının korunması için de önemlidir. Turunçgiller, portakal, greyfurt, çilek, kivi, kırmızı ve yeşil biber ve brokoli g...

13 05 2013 / Devamı

Makarna yiyerek kilo verilir mi?

Makarna yiyerek kilo verilir mi? |  görsel 1
Buffalo ve Vermont Üniversitesi'nde yürütülen çalışmada, bilim insanları bir hafta boyunca her gün öğle yemeğinde makarna yiyen kişinin 24 saatin sonunda 100 kalori daha az aldığını belirledi. Araştırmanın sonunda, her gün aynı yemeği yiyerek rutine dönüşen öğünler sayesinde bazı gıdalara alışkanlık geliştiriliyor ve yeme isteğinin köreldiği ortaya çıktı. Ünlü oyuncu Jennifer Aniston'ın 'Friends' dizisinde rol aldığı 10 yıl boyuncatavuk ve avakadoyla yapılan Cobb salatasını tüketerek formunu koruduğu söyleniyor. Ancak uzmanlar böyle bir diyetin beslenme bozukluklarına yol açabileceğini belirtti. Beslenme uzmanı Lee Holmes, "Son zamanlarda sağlıklı yemek çılgınlığı yaşanıyor. Vücudunuzun neye aç olduğunu bilmelisiniz" dedi. Araştırma, 'American Journal of Clinical Nutrition' dergisinde yayımlandı. Kaynak: NTVMSNBC...

10 05 2013 / Devamı

Kahveye sarılmak için 5 sebep

Kahveye sarılmak için 5 sebep |  görsel 1
  Köpük etkisi+tarçın lezzeti=fincandaki cennet. Uzmanlar lezzetli kahvelerin sağlığınız için de iyi olduğunu söylüyor. İşte kahve keyfinin aslında sağlıklı olduğunu da gösteren işaretler... 1- ANİDEN SİNİRLENMEYİ ENGELLER Harvard Üniversitesi halk sağlığı bölümünde yapılan yeni bir araştırma, kahve içen kadınların, içmeyenlere oranla daha az depresif olduklarını ortaya koydu. Yani erkek arkadaşınız sizi kızdırdıysa bir kahve içmenin tam sırası. 2- BAŞ AĞRISININ ŞİDDETİNİ AZALTABİLİR Bazı ilaçlarla bir araya geldiğinde kafein, o berbat akşamdan kalma durumunun sonucu oluşan baş ağrılarını yok eder. Bu yüzden bir daha şarap içmemeye yemin ettiğiniz bir sabah çabuk rahatlayabilmek için ufak bir latte kahve içmeyi deneyebilirsiniz. 3- ZİHİN AÇIKLIĞI VERİR Kafein, sinir sistemini uyarır; böylece zihin açıklığı verir ve içtikten iki saat sonrasına kadar daha iyi odaklanabilmeyi sağlar. Patronunuzun sizden acilen beklediği rapor mu? Sabah saatlerinde çoktan hazırladınız bile! 4- KALORİ YAKIMINI HIZLANDIRIR Egzersiz yapmadan önce içeceğiniz bir kahve, dayanıklılığınızı artırır. Böylece koşu bandının üstünde daha uzun süre kalabilirsiniz. Sadece kahveyi bir fincanla sınırlandırın çünkü kafeinin ayrıca sıvı tutma özelliği vardır. Bu yüzden yanında bol su içtiğinizden de emin olun. 5- SİZİ CANLANDIRIR Araştırmalar seksten 30 dakika önce kahve içmenin sizi ikinci birlikteliğe normalden çok daha hızlı hazırladığını gösteriyor. Uzmanlar bunun nedenlerini tam olarak ortaya koyamıyorlar. Bu yüzden biz de ne fark eder diyoruz çünkü en azından bir kahve sizi biraz daha canlandıracaktır....

09 05 2013 / Devamı

Kilo Verdiren Yaz Yemekleri

Kilo Verdiren Yaz Yemekleri |  görsel 1
  Yaz mevsimi yaklaştığında hemen hemen bütün kadınların aklında aynı soru vardır, "Nasıl Kilo Versem?" İşte size kilo vermenizde yardımcı olacak yaz yemekleri önerilerimiz; Soğuk Çorbalar Kışın bol bol çorba içiyoruz, peki ya yazın. Eğer sıcak çorba içmek istemiyorsanız, soğuk çorbalar yapabilirsiniz. Örneğin; cacık. Cacığın hazırlanma mantığını bir çok sebze için kullanmanız mümkün. Çiğ Sebze Ve Meyveler Çiğ meyve ve sebzelerden tüketmek kilo vermenize çok fala yardımda bulunacaktır. Ayrıca pişmemiş besinlerin daha fazla vitamine sahip olduğunu da unutmamak gerekir   Yulaflar Özellikle sabah kahvaltısı ve akşamüstü çay keyfine alternatif olarak tercih edebileceğiniz süt ile karıştırılarak hazırlanan yulaf, arpa, mısır gevreği tarzındaki besinler kilo vermenize yardım edecektir. Salatalar Salata en zengin içerikli besinlerden biri. Damak tadınıza uygun içerikli salatalar ile hem öğlen hem akşam yemeklerinde lezzetli tatlar elde edebilirsiniz. Meyve Bazlı Tatlılar Tatlı seviyor ve tatlı yemekten vazgeçemiyorsanız meyvelerden yardım alabilirsiniz. Meyve salatası elbette en büyük önerimiz....

09 05 2013 / Devamı